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2026年武汉轻工大学食品科学考研招生计划 (083201)

学硕
招生院系
硒科学与工程现代产业学院
学习方式
全日制
计划招生
6
考试方式
统考

招生概况: 武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院,在2026年食品科学专业,全日制 /统考研究生,计划招生人数 6 人。

研究方向: (00)不区分研究方向。 (详见下方考试科目表)

本页面数据由研啊基于武汉轻工大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考武汉轻工大学食品科学考研的同学提供参考。

2026年 研究方向与考试科目

研究方向 考试科目 招生人数

(00)不区分研究方向

6

①(101)思想政治理论
②(201)英语(一)
③(302)数学(二)
④(801)食品化学

参考书目

801食品化学:

  • 1、 黄泽元,迟玉杰 主编. 食品化学. 北京:中国轻工业出版社,2017
  • 2、 汪东风. 食品化学(第二版). 北京:化学工业出版社,2014
  • 3、 谢笔钧,何慧 主编. 食品化学. 北京:科学出版社,2011
  • 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
  • 5、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999
以上为2025年参考用书,请注意年份!