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2026年山东农业大学食品加工与安全考研招生计划 (095135)

专硕
招生院系
食品科学与工程学院
学习方式
全日制
计划招生
71
考试方式
统考

招生概况: 山东农业大学食品科学与工程学院,在2026年食品加工与安全专业,全日制 /统考研究生,计划招生人数 71 人。

研究方向: (00)不区分研究方向。 (详见下方考试科目表)

本页面数据由研啊基于山东农业大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考山东农业大学食品加工与安全考研的同学提供参考。

2026年 研究方向与考试科目

研究方向 考试科目 招生人数

(00)不区分研究方向

71

①(101)思想政治理论
②(204)英语(二)
③(341)农业知识综合三
④(888)食品工艺学

参考书目

341农业知识综合三:

  • 食品卫生学:《食品营养与卫生学》(第二版)食品卫生学部分,柳春红主编,中国农业出版社,2023年;
  • 食品分析技术:《食品分析》(第四版)王永华、戚穗坚主编,中国轻工业出版社,2023年;
  • 食品质量管理学:《食品质量与安全管理》(第四版),刘金福、陈宗道、陈绍军主编,中国农业大学出版社,2021年。

888食品工艺学:

  • 《现代肉品加工学》徐幸莲,王虎虎主编,2023年9月;
  • 《果蔬加工工艺学》第二版,孟宪军,乔旭光主编,2021年8月;
  • 《园艺产品贮藏加工学贮藏篇》(贮藏篇),罗云波生吉萍主编,中国农业大学出版社,2023年第三版;
  • 《粮油加工学》(第4版),李新华、董海洲主编,2021年11月。
以上为2025年参考用书,请注意年份!