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2026年扬州大学食品与营养考研招生计划 (095500)

专硕
招生院系
旅游烹饪学院
学习方式
全日制
计划招生
8
考试方式
统考

招生概况: 扬州大学旅游烹饪学院,在2026年食品与营养专业,全日制 /统考研究生,计划招生人数 8 人。

研究方向: (01)烹饪标准化与产业化、(02)膳食营养与安全、(03)烹饪智能装备开发与应用。 (详见下方考试科目表)

本页面数据由研啊基于扬州大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考扬州大学食品与营养考研的同学提供参考。

2026年 研究方向与考试科目

研究方向 考试科目 招生人数

(01)烹饪标准化与产业化

3

(02)膳食营养与安全

3

(03)烹饪智能装备开发与应用

2

①(101)思想政治理论
②(204)英语(二)
③(667)烹调工艺学
④(882)食品分析

说明:各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际推免人数进行调整;复试录取按照专业排名。

参考书目

882食品分析:

  • 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014年。
以上为2025年参考用书,请注意年份!